Gerberei
	Die Felle der Tiere lieferten die Schlachter weiter an die Gerber. Auch sie lebten möglichst nahe am Wasser, da sie zum Gerben der Häute große Wassermengen benötigten. Außerdem gab es von Seiten der Stadt die Auflage, dass die Gerber am Stadtrand siedeln mußten, weil die eingeweichten Häute einen äußerst üblen Geruch verbreiteten. Die in den Boden eingelassenen Holzbottiche zeichnen sich noch heute als runde Flecken im Erdreich ab. NEU!